Μόνο λίγοι και μεγάλοι θα μπορέσουν να συμμετέχουν στον διαγωνισμό για την μίσθωση αναψυκτηρίων σε αρχαιολογικούς χώρους και μουσεία της χώρας τον οποίο έβγαλε στον αέρα το Υπουργείο Πολιτισμού.
Τα αναψυκτήρια είναι χωρισμένα σε τρεις ομάδες και ανάμεσα σε αυτά περιλαμβάνονται αυτό που λειτουργεί στο Κάστρο των Ιωαννίνων –Ιτς Καλέ- όπως και τα αναψυκτήρια στα Αρχαιολογικά Μουσεία Άρτας και Νικόπολης.
Φαινομενικά ο διαγωνισμός είναι δημόσιος και ανοιχτός όμως οι όροι που ακολουθούν αποκλείουν μικρούς και μικρομεσαίους επιχειρηματίες όπως και όσους τα λειτουργούσαν επί σειρά ετών.
Σύμφωνα με τα κριτήρια χρηματοοικονομικής επάρκειας, οι συμμετέχοντες οφείλουν τα τελευταία πέντε χρόνια (2017-2021) να έχουν «ετήσιο κύκλο εργασιών μεγαλύτερο του ενός εκατομμυρίου (1.000.000,00€) ευρώ και θετικά ίδια κεφάλαια»!
Επίσης στα «Κριτήρια Τεχνικής και Επαγγελματικής Ικανότητας» απαιτείται «επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον κατά τα τελευταία έξι έτη (2017-2022) στη λειτουργία 10 τουλάχιστον καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, κλειστής ή ανοιχτής αγοράς, στα οποία τρόφιμα και ροφήματα (περιλαμβανομένων πρόχειρων ή και πλήρων γευμάτων, κρύας ή και ζεστής κουζίνας, πιτών, γλυκισμάτων, καφέ, χυμών φρούτων κ.λπ.) προετοιμάζονται και προσφέρονται σε όρθιους ή και καθήμενους πελάτες, σε δύο τουλάχιστον διαφορετικές γεωγραφικές περιφέρειες της Χώρας».
Αυτόματα λοιπόν γίνεται κατανοητό ότι ο διαγωνισμός απευθύνεται σε λίγους και κυρίως σε αλυσίδες και όχι σε ανθρώπους- επαγγελματίες των περιοχών που βρίσκονται οι αρχαιολογικοί χώροι.
Μάλιστα όπου τα αναψυκτήρια είναι σε λειτουργία –όπως συμβαίνει στο Κάστρο των Ιωαννίνων- οι επιχειρηματίες υποχρεώνονται σε διοικητική αποβολή εντός τριών ημερών… Χωρίς κανείς να αναρωτηθεί για την τύχη τους…
