Η νοθεία στη φέτα, θέμα που έχει αναδειχθεί σε μείζον τους τελευταίους μήνες, αποτελεί το αντικείμενο συνέντευξης του περιφερειάρχη Ηπείρου Αλέκου Καχριμάνη, στην Καθημερινή της Κυριακής.
Η νοθεία στη φέτα απειλεί με αφανισμό την κτηνοτροφία, τονίζει ο Περιφερειάρχης και συμπληρώνει πως για την χαμηλού κόστους φέτα χρησιμοποιείται είτε εισαγόμενο γάλα είτε κάποια βιομηχανική μέθοδος. Και στις δύο περιπτώσεις όμως αλλοιώνεται ο χαρακτήρας του ΠΟΠ προιόντος.
Τα πράγματα είναι πολύ απλά..
Για την παραγωγή ενός κιλού φέτας απαιτούνται περίπου πέντε κιλά αιγοπρόβειου γάλακτος.
Όταν το κόστος της πρώτης ύλης λοιπόν για ένα κιλό φέτα φτάνει στα 3,5 ευρώ, τότε είναι έξω από κάθε λογική η πώληση φέτας με τέσσερα ευρώ το κιλό…
Απλή αριθμητική..
