Ο Αναπτυξιακός Σύλλογος ΤΡΟΥΦΟΚΥΚΛΟΣ, διοργανώνει ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο «Ανακαλύπτοντας την τρούφα και τα μανιτάρια στο Ζαγόρι», την Κυριακή 26 Νοεμβρίου 2023 και ώρα 10 π.μ. στους Μηλιωτάδες Ζαγορίου Νομού Ιωαννίνων, με ελεύθερη συμμετοχή του κοινού.
Σκοπός της εκδήλωσης είναι να αναδείξει την παράδοση της περιοχής του Ανατολικού Ζαγορίου στη συλλογή και χρήση μανιταριών ως πολιτιστικό στοιχείο αυτής. Επιπλέον αυτή η παράδοση, αλλά και άλλα στοιχεία της περιοχής, θα συνδυαστούν με το «νέο» προϊόν της περιοχής, την τρούφα. Θα προσφερθεί η δυνατότητα γευσιγνωσίας τρούφας και μανιταριών αλλά και η ανάδειξη νέων συνδυασμών.
Κυρίαρχο στην εκδήλωση είναι και το περιβαλλοντικό στοιχείο, με την προώθηση της επαφής του κοινού με το φυσικό περιβάλλον της περιοχής με όρους σεβασμού και αειφορίας.
Αρωγός στην προσπάθεια θα είναι ο Δήμος Ζαγορίου και η Μονάδα Διαχείρισης Εθνικού Πάρκου Βόρειας Πίνδου.
Ακολουθεί το πρόγραμμα της εκδήλωσης:
10:00 π.μ. Προσέλευση επισκεπτών
10:15 π.μ. Αναχώρηση για αναγνώριση μανιταριών στη φύση.
Επίδειξη αναζήτησης τρούφας με εκπαιδευμένα τρουφόσκυλα.
Παράλληλες δραστηριότητες για τα παιδιά.
12:30 μ.μ. Επιστροφή στο χώρο της εκδήλωσης.
Ομιλίες – Συζήτηση:
– Γνωριμία με τον σύλλογο
– Τα μανιτάρια ως πολιτιστικό στοιχείο στο Ζαγόρι
– Η τρούφα στην Ελλάδα και στο Ζαγόρι
13:00 μ.μ. Γευσιγνωσία μανιταριών και τρούφας.
Συνδυασμός της παράδοσης με νέα προϊόντα.
