Οι Απόκριες στα Ιωάννινα έχουν το δικό τους χρώμα και οι τζαμάλες τις κάνουν ξεχωριστές.. Ένα ατελείωτο γλέντι σε όλη την πόλη, από συνοικία σε συνοικία, από φωτιά σε φωτιά, με παρέες, με πειράγματα, με ντόπιους και επισκέπτες να διασκεδάζουν..
Γιατροί, αστυνομικοί, στρατιωτικοί, νύφες και γαμπροί, μάγισσες, πριγκίπισσες και πρίγκιπες, εξωτικά πουλιά, καθαρίστριες, νοσοκόμες, ιερείς… όλοι στους ίδιους δρόμους, στους ίδιους ρυθμούς.
Το γλέντι ξεκίνησε από νωρίς και όσο η ώρα περνούσε ο κόσμος γινόταν περισσότερος και το κέφι κορυφωνόταν..
Από το Νεοχωρόπουλο μέχρι τα Ζευγάρια..
Από το Κάστρο μέχρι τους Αμπελοκήπους και από τα Καρδαμίτσια μέχρι την Λούτσα και τα Λακκώματα..
Το έθιμο, έρχεται από το μακρινό παρελθόν με ιδιαίτερους συμβολισμούς. Αποτελεί μια ιεροτελεστία εξαγνισμού, στηρίζεται στην πίστη ότι η φωτιά έχει την δύναμη να διώχνει το κακό. Μέσα στον χρόνο και ανάλογα με τις συνθήκες και τα ζητούμενα τής κάθε εποχής, έχει τον δικό της συμβολισμό.
Επί Τουρκοκρατίας, οι Γιαννιώτες, έπαιρναν ειδική άδεια από τη διοίκηση της πόλης για την τέλεση του εθίμου και ο χορός γύρω από τη φωτιά, έβγαζε τον πόθο των σκλαβωμένων για τη λευτεριά.
